猿でも分かる発酵の仕組み｜キャプテンジム大井町【品川大井町パーソナルトレーニング】

2024/08/01

コラム

こんにちは！

品川区の大井町でパーソナルジムをやっております、キャプテンジムのブログです。

今、世界では高齢化社会が問題になってます。

高齢化社会で特に問題の

「健康寿命」と「寿命」の差であり、

世界で唯一この差が10年を超えているのは日本です。

即ち、日本は世界一の介護大国なのです。

そして介護が必要になる人の59%が

・運動不足

・食習慣

になります。

みんなが健康になることが1番の社会貢献と思って、関わる人の「心」と「體(からだ)」を健康にしていくことにコミットしています。

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発酵とは？

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発酵食品でよく聞く「酵母」や「酵素」の違いはご存知ですか？

酵素は、簡単に言うと「ハサミ」。

酵素は食べ物を分解チョキチョキします。

酵母は、菌と同じ微生物です。

酵母は漢字の通り、

微「生物」

と言うことは、生き物です。

酵母は生物に対して、

酵素は「ハサミ」なので無生物です。

この酵母は

人間と同じで

食べた物(餌)

↓

消化(酵素)

↓

吸収

↓

うんち

と言う働きがあります。

一般的にはうんちになる所が「〇〇菌」となります。

例えば、乳酸菌は、

糖(餌)

↓

消化(酵素)

↓

吸収

↓

乳酸(うんち)

となります。うんちの所が乳酸なので「乳酸菌」となります。

乳酸菌の代表的なもので、ヨーグルトや糠があります。

酢酸菌の場合は、

餌(アルコール)

↓

消化(酵素)

↓

吸収

↓

酢酸(うんち)

となります。うんちの所が酢酸なので「酢酸菌」となります。

酢酸菌の代表的なものは、お酢ですね。

乳酸菌は「糖」が餌でそれを吸収することで増殖してうんちします。(生命活動)

酢酸菌は「アルコール」が餌でそれを吸収することで増殖してうんちします。(生命活動)

それでは、酵母はどうでしょうか？

漢字の通り、「酵素の母」。10種類以上のたくさんの酵素を持っています。

なので、たくさんの餌を食べて消化することができますが、

その中でも酵母の好きな餌1つと、そのうんちは2つあり、

糖(餌)

↓

消化(酵素)

↓

吸収

↓

アルコールと二酸化炭素(うんち)

になります。

酵母は乳酸菌や酢酸菌よりもやれることが多いんですね。

次回は、酵母についてより詳しく見てみましょう。

まずは知って、

皆さんが健康に豊かな人生を送れる事を願ってます。

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大井町パーソナルトレーニングジム｜キャプテンジムでは、

・人生100年時代ずっと健康でぴんぴんころりしたい

・肩こり腰痛など慢性的な不調を根本的に治したい

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と言うコンセプトに、ピンッと来た方に、おすすめです。

お客様の想いを大切にした個別プログラムで、これまで9割以上の方の目標を達成しています。

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