⑤90%が捨てるられる栄養の塊「ぬか」について｜キャプテンジム大井町【品川大井町パーソナルトレーニング】

2023/08/13

コラム

こんにちは！
品川区の大井町でパーソナルジムをやっております、キャプテンジムのブログです。

42兆円の医療費、みんな健康やったら浮いた医療費のお金使えるやん。。。増税いらんやん。。。

みんなが健康になることが1番の社会貢献と思って、関わる人の「心」と「體(からだ)」を健康にしていくことにコミットしています。

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玄米を精製して白米にするときのぬか(糠)は最高の健康食品

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米ぬかを食べることで、下記の効果が得られると言われています。

・腸内環境の維持/改善

・ダイエット効果

・生活習慣病の予防/改善

・精神疾患の予防/改善

・アンチエイジング効果

こうした効果があると言えるのは

「フィチン酸」

「イノシトール」

「フェルラ酸」

「γ(ガンマ)-オリザノール」

がぬかには豊富に含まれているからです。

前回は、「フィチン酸」「イノシトール」についてお書きしました。

https://captain-gym.com/column/20230815-2310/

今回は、「γ(ガンマ)-オリザノール」「フェルラ酸」について詳しくみていきます。

■ γ(ガンマ)-オリザノール

《構成・役割》

γ-オリザノールはポリフェノールの一種であり、酸化防止作用(アンチエイジング効果)を持ちます。

他にもコレステロールの吸収を抑え肥満防止作用や、内分泌系および自律神経系の働きを整える作用が報告されています。

・脂質異常症や肥満の方

・更年期障害や自律神経の失調症の方

・アルツハイマーになりたくない方

・アトピー性皮膚炎や喘息、花粉症の方

の改善に効くと言われています。

《肥満防止効果&若返り効果》

γ-オリザノールは、

国内臨床試験(多施設二重盲検比較試験を含む臨床試験)で929人の高脂血症の方を対象に、

γ-オリザノール300mg/日投与した。

血清総コレステロールが10% 以上低下した症例は37.2%(346/929例)。

また、過酸化脂質も低下した。

長期投与(1 年~2年、118例)は全投与期において、血清総コレステロール低下が確認されています。

脂っこいお肉、揚げ物、唐揚げ、フライが大好きな人には、最高の成分になります。

また、炎症を抑制してアディポネクチン(若返りホルモン)の分泌を増やし、

アンチエイジングやメタボリックシンドロームを改善する効果も持っています。

《アルツハイマーの予防》

γ-オリザノールは脳内神経伝達物質の

・エンドルフィン(快楽物質)

・成長ホルモン

を増加させ、

疲労を防ぎ、運動能力、幸福感を高める効果があります。

また心身症におけるうつ・不安・緊張の抑制にも効果があります。

さらに、γ-オリザノールは脳内では、

海馬のインスリン様増殖因子Ⅰ(IGF-Ⅰ)を増加させ、血管新生、神経再生を促すことによって集中力UP効果を得ることができます。

海馬の機能を高めるため、アルツハイマー病の予防や改善にも効果があると報告されています。

《アトピー性皮膚炎や喘息、花粉症》

これらの症状は白血球の肥満細胞によりIgEが異常に出ることで起きます。

γ-オリザノールは、このIgEを捕捉し出る量が抑えられるため

・アトピー性皮膚炎

・喘息

・花粉症

などの

Ⅰ型アレルギーを予防することも研究でわかっています。

《含まれる食品》

ぬか、玄米、米胚芽油に多く含まれます。

■ フェルラ酸

《構成・役割》

フェルラ酸は、γ-オリザノールを加水分解することで得られます。(フェルラ酸は、γ-オリザノールの構成成分の1つ。)

γ-オリザノールと同様にフェルラ酸は、ポリフェノールの一種であり、酸化防止作用(アンチエイジング効果)を持ちます。

また、脳機能改善効果や高血圧改善などの効果があり、

最近では軽度のアルツハイマー病の症状改善についても注目されています。

《アルツハイマーの予防》

酸化ストレスは、アルツハイマー型認知症にも深く関わっており、酸化ストレスがアルツハイマーの原因のアミロイドβの蓄積を増加させることが実験で確かめられています。

高い抗酸化作用を持つフェルラ酸には、アミロイドβの蓄積を防ぎ、アルツハイマー型認知症の進行を遅らせる可能性があることがわかりました。

実際に、軽度認知障害のある高齢者に対してフェルラ酸を含むサプリメントを6カ月間にわたって摂取してもらったところ、認知機能の低下が緩和されたという研究結果も報告されています。

《美肌効果》

チロシン※がメラニンになる時に必要なチロシナーゼと言われる酵素を壊すのがフェルラ酸です。

フェルラ酸がチロシナーゼを壊すことで、メラニンの生成を抑え、いつまでも白く美肌になることができます。

※チロシンは、メラニン色素の原料(肌が黒くなる原因の原料)

他にも有害な紫外線の吸収性が強いことも明らかになっており、日焼け止めにも使われます。

フェルラ酸は、身体の内側からも外側からも美肌にする効果が認められています。

また、フェルラ酸の抗菌力は、

化粧品や医薬部外品に用いられる殺菌成分の「サリチル酸」を上回ると報告されています。

アクネ菌や黄色ブドウ球菌は肌の上で異常に増殖すると

・ニキビ

・皮膚炎

・肌荒れ

を発生させる原因となります。

フェルラ酸を用いることで薬用成分より、

肌トラブルの改善や予防の効果が高いと研究の報告があります。

《含まれている食品》

ぬか玄米の他にも全粒粉の小麦、とうもろこし、たけのこなどに含まれています。

皆さんが健康に豊かな人生を送れる事を願ってます。

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